Kotimainen kalkkunantuotanto on vähentynyt viidessä vuodessa noin 40 prosenttia. Tuotantoa ovat hankaloittaneet muun muassa rehukustannusten nousu ja tuontikilpailu. Kalkkuna-alan kääntäminen nousuun edellyttää alan vahvuuksien ja kehitystarpeiden kartoittamista aina kuluttajien tarpeista tuotantoprosessin toimintaan asti.
A J A N K O H T A I S T A Siipikarja-alalta
Kalkkunatuotanto lentoon uudella strategialla
HERKUTTELEMAAN-palstalla julkaistaan siipikarja-aiheisia suosikkireseptejä.
Lue lisää...