Nyt vietetään kalkkunaviikkoa!

Loka-marraskuun vaihteessa, viikolla 44 vietetään perinteisesti kalkkunaviikkoa.

Idea kalkkunaviikkoon syntyi, kun kalkkuna-alan toimijat miettivät keinoja lisätä tämän vähemmän tunnetun, mutta erittäin persoonallisen linnun tunnettuutta.

Kalkkunaviikon ajankohta ajoittuu samaan aikaan Amerikan suuren kalkkunajuhlan, kiitospäivän kanssa.

Kalkkunaviikon tarkoituksena on kertoa kalkkunan kasvatuksesta Suomessa, ja näyttää minkälainen on tuo aktiivinen ja persoonallisen näköinen iso valkoinen lintu. Lisäksi haluamme jakaa tietoa kalkkunanlihan ominaisuuksista elintarvikkeena.

Moni ei tiedä, että murea ja mehukas kalkkunanliha on lisäksi maukasta, keveää, terveellistä ja ravitsemuksellisesti hyvänlaatuista lihaa. Kalkkuna on erittäin monikäyttöistä ja sen valmistaminen makoisaksi arkiateriaksi tai viikonloppuherkuksi on vaivatonta, sillä kalkkuna kypsyy nopeasti.

Kalkkunaviikkoa viettävät yhdessä Suomen kalkkunakasvattajat, kalkkunalihatalo Länsi-Kalkkuna Oy ja Suomen Siipikarjaliitto.

Lue lisää kalkkunoista www.kalkkunaasuomesta.fi