Suomalaisen kananmunan ympäristövaikutusten selvittäminen

Hankeaika 01.01.2020 - 30.09.2021

Hankkeen sivusto

Luonnonvarakeskus Luke selvitti Siipikarjaliiton, munapakkaamoiden ja MTK:n toimeksiantona kananmunan ympäristövaikutukset virikehäkki-, lattia- ja luomumunille. 

Työ tehtiin korkealaatuisella suomalaisella elintarvikkeiden ympäristöjalanjälkilaskentaosaamisella, joka perustuu lukuisiin Luken toteuttamiin kansallisiin ja kansainvälisiin tutkimusprojekteihin, lukuisiin ympäristöjalanjälkitilaustutkimuksiin elintarvikealan yrityksille sekä kansainväliseen yhteistyöhön ja hiilimerkintätilanteen ja ympäristöjalanjälkien standardoinnin (ISO 14040-sarja, EU PEF, EU ILCD, WRI/WBCSD GHG pro-tocol) aktiiviseen seuraamiseen ja niihin osallistumiseen. Laskelmien toteutuminen laadukkaasti varmistettiin keräämällä riittävän kattavasti tarvittavia tietoja tuotantoketjun keskeisiltä toimijoilta ja tiloilta. Työ mukailee laajasti PEF-ohjeistuksen vaatimuksia.

Hankkeen tuloksista voi lukea tottamunasta.fi -sivustolta. 

Toteuttaja                                                                                                                                                                                                                                                      Luonnonvarakeskus Luke, Kananmunayhdistys (koordinointi)

Tilaaja / rahoittaja                                                                                                                                                                                                                                        DavaFoods Finland Oy, Farmimuna Oy, Kieku Oy, Munatukku Nikula Oy, Munax Oy, Siipikarjasäätiö ja MTK ry